Zie krijtborden in de zaak. 

5 Gamba's met knoflooksaus, toast en salade.

Dun gesneden ossenhaas, oude boerenkaas, spekjes, pijnboompitjes, rucola sla en truffeldressing.

Aan tafel gerookte zalmtartaar, brioche, wasabimayonaise en rucola.

Met olijftapenade & kruidenboter.

Huisgemaakte soep (zie krijtborden in de zaak).

Iberico ham, chorizo, Rechthuis bierkaas, truffelkaas, olijven, aioli, bitterballen en krokante gamba's.

Salade met pikant gebakken kipstukjes, mangochutney en cashewnoten.

Salade met lauw warme geitenkaas, honing, walnoten, rozijnen en spekjes (ook in vegetarische versie verkrijgbaar).

Salade met dun gesneden ossenhaas, oude kaas, pijnboompitjes, spekjes en truffeldressing.

Salade met Hollandse garnalen, forel en gemarineerde zalm met mosterd-dilledressing en krokant gebakken gamba.

Biefstuk van ossenhaas met eigen jus, geserveerd met verse friet, Zaanse mayonaise en salade.

Supplement:
Gebakken uien, 1,75
Gebakken champignons, 2,75
Gebakken champignons en uien, 3,75
'Surf & Turf' gebakken gamba's (2 stuks), 6,50
'Rossini' gebakken eendelever en truffelsaus met madeira, 10,50 

Biefstuk van ossenhaas geserveerd in sambalknoflookjus, krokante uitjes, brood en salade.

Biefstuk van ossenhaas geserveerd met le secret du Chef, toast en salade.

Gesneden uit het meest courante middengedeelte van de runderhaas.
Geserveerd met gebakken champignons, uiten, spekjes, verse friet, salade en bearnaisesaus. 

Brochettes worden geserveerd met verse friet, huisgemaakte atjar en Zaanse mayonaise. 

Saus naar keuze:
Saté saus
Pepersaus
Soja-chilisaus
''Le secret du Chef'' 

Grote trek?
De brochette is ook verkrijgbaar in een XL versie
Kippendijen             24,75
Varkenshaas            25,75

200 gram hamburger van 100% rundvlees met sla, tomaat, ui, spek, kaas, Zaanse mayonaise en verse friet.

Vangst van de dag (zie krijtborden in de zaak).

Chef, wat eten we vandaag? (zie krijtborden in de zaak)

Pikante kipstukjes, rijst, boontjes, seroendeng, atjar en kroepoek.

Met kabeljauw, zalm, gamba's, linguine en groenten.

Vegan taco gevuld met jackfruit, little gem, cherrytomaat, mais, guacamole, sojaroom en salade.

Verse friet, appelmoes, Zaanse mayonaise en keuze uit:
kroket, frikandel of kipnuggets.

Kaasplankje met diverse Franse kaasjes, notenbrood, appelstroop en walnoten.

3 bolletjes vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom.

Stilstaand gevroren limoncello-mousse met gesuikerde amandeltjes en slagroom (alcohol houdend).

Huisgemaakte loempia met appel, caramel roomijs, caramelsaus en slagroom. 

Chocolade dessert.